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Ces juristes qui changent de vie : Karim Haïdar, devenu cuisinier
08/09/2023
Après une petite dizaine d’années en tant que juriste dans un cabinet d’avocats et enseignant à l'Université, Karim Haïdar s’est lancé dans la restauration en 1999. Une vingtaine d’années et une dizaine de restaurants ouverts plus tard, il nous raconte sa reconversion.
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